Politecnico Madre Rafaela Ybarra inicia almuerzo escolar
Santo Domingo Oeste.- El Politecnico Madre Rafaela Ybarra, ubicada en el sector Las Caobas, Municipio Santo Domingo Oeste, inició este Lunes el programa de Alimentación Escolar, que en esta ocasión incluye almuerzo para más de 800 estudiantes que asisten a la jornada extendida , así lo anunció la directora del plantel educativo María del Carmen Guzmán.
La adición de 300 nuevas escuelas a la modalidad de jornada extendida, la falta de empresas con las condiciones físicas y de higiene y las limitaciones de las infraestructuras escolares son parte de los factores que impedierón el suministro del almuerzo en el Politecnico Madre Rafaela Ybarra y otros centros desde el inicio del año escolar.
El director del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil, René Jáquez, explicó que la institución tenía planificado el Programa de Alimentación Escolar seis meses antes del inicio del año lectivo pero que se ha tenido que realizar una reprogramación que hace más complejo el proceso.
Aseguró que día a día se suman nuevos suplidores del almuerzo a las escuelas y recordó que al tratarse de un programa que tiene que ver con la seguridad alimentaria de niños y adolescentes se deben tomar todas las previsiones de lugar, las cuales toman su tiempo.
Sin embargo, el director de Bienestar estudiantil, explicó que esa dependencia cuenta con un departamento de control y calidad que tiene a su cargo la supervisión de la administración de los alimentos, tanto de la merienda como del almuerzo.
La adición de 300 nuevas escuelas a la modalidad de jornada extendida, la falta de empresas con las condiciones físicas y de higiene y las limitaciones de las infraestructuras escolares son parte de los factores que impedierón el suministro del almuerzo en el Politecnico Madre Rafaela Ybarra y otros centros desde el inicio del año escolar.
El director del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil, René Jáquez, explicó que la institución tenía planificado el Programa de Alimentación Escolar seis meses antes del inicio del año lectivo pero que se ha tenido que realizar una reprogramación que hace más complejo el proceso.
Aseguró que día a día se suman nuevos suplidores del almuerzo a las escuelas y recordó que al tratarse de un programa que tiene que ver con la seguridad alimentaria de niños y adolescentes se deben tomar todas las previsiones de lugar, las cuales toman su tiempo.
Sin embargo, el director de Bienestar estudiantil, explicó que esa dependencia cuenta con un departamento de control y calidad que tiene a su cargo la supervisión de la administración de los alimentos, tanto de la merienda como del almuerzo.
De su lado, Guzmán, directora del Politecnico Madre Rafaela Ybarra dijo que el programa procura también educar a los estudiantes en función de que se debe comer y en qué proporción lo deben hacer, de esta manera la ración de almuerzo va a ser variado e incluirá ensaladas, vegetales y una serie de productos nutritivos, además de arroz, habichuelas, carnes.
En el politecnico Madre Rafaela Ybarra, este Lunes se sirvió arroz, habichuelas y pollo con ensalada. En ese centro el almuerzo que se brinda a los estudiantes lo prepara La Plaza del Pollo.
Por Julie Anderson
